অবহেলিত তুঁত ফলই বিদেশি মালবেরি!

বাংলা हिन्दी English FaceBook ফটো ভিডিও আর্কাইভ

শিরোনাম:

■ ছাত্র হত্যায় জড়িত ছাত্রলীগকে নিষিদ্ধের দাবি ■ পুলিশ গাড়িতে ওপর আন্দোলনকারীদের হামলা ■ নির্মাণাধীন ভবন ধসে ৩ জনের মৃত্যু ■ বঙ্গভবনের সামনে দুই শিক্ষার্থী গুলিবিদ্ধ ■ তিনদিনের ব্যবধানে আবারও বাড়লো স্বর্ণের দাম ■ বঙ্গভবনের সামনে সাউন্ড গ্রেনেড নিক্ষেপ ■ প্রধান বিচারপতির সঙ্গে দুই উপদেষ্টার রুদ্ধদ্বার বৈঠক

লাইফস্টাইল > রান্না-খাবার

অবহেলিত তুঁত ফলই বিদেশি মালবেরি!

লাইফস্টাইল ডেস্ক

Published : Sunday, 6 October, 2024 at 11:08 AM

তুঁত ফলের ইংরেজি নাম মালবেরি। এটা অনেকেই জানেন না যে দেশের তুঁত ফলটাই বিদেশি মালবেরি। এটি মিষ্টি ও পুষ্টিকর ফল হিসেবে পরিচিত। তুঁত গাছের বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে এবং এর ফল সাধারণত কালো, লাল বা সাদা রঙের হতে পারে। মালবেরি ফল ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার, এবং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি অংশ হিসেবে বিবেচিত।

মালবেরি আয়রনে সমৃদ্ধ, তাই এর গ্রহণে শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, ফলে রক্তাল্পতা রয়েছে, এমন মানুষদের জন্য এই ফলটি অত্যন্ত উপকারী। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য পাকা তুঁত ফল উপকারী। এ ছাড়া পাকা ফল বায়ু ও পিত্তনাশক, দাহনাশক, কফনাশক ও জ্বরনাশক। তুঁত গাছের ছাল ও শিকড়ের রস কৃমিনাশক।

১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: তুঁত ফলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন রেসভেরাট্রল এবং ভিটামিন সি আছে, যা শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে সাহায্য করে।

২. রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ: তুঁত ফল আয়রন সমৃদ্ধ, যা রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সহায়ক। এটি রক্তস্বল্পতা (এনিমিয়া) প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।

৩. হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে: তুঁত ফলে থাকা ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: তুঁত ফলের উচ্চ ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, যা বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

৫. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: এর পাতায় কিছু প্রাকৃতিক যৌগ আছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায় এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়।

৬. পাচনতন্ত্রের জন্য উপকারী: এতে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং বর্জ্য পদার্থ সহজে বের করতে সাহায্য করে।

৭. ত্বকের জন্য উপকারী: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি থাকায় এটি ত্বকের জন্য উপকারী। ত্বকের বলিরেখা ও অন্যান্য বার্ধক্যজনিত সমস্যাগুলি কমাতে সাহায্য করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল ও তরুণ রাখে।

৮. হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষা: ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে সহায়ক।

দেশসংবাদ/এমএইচ/এমএটি