| শিরোনাম: |
প্রতিদিন ডিম খেলে যা হয়
Published : Monday, 2 September, 2024 at 10:22 AM, Update: 02.09.2024 10:51:06 AM
প্রতিদিন ডিম খেলে যা হয়
দিনে কতগুলো ডিম খাওয়া উচিত?
প্রতিদিন ডিম খাওয়ার ক্ষেত্রে সংযম গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে প্রতিদিন ১-২টি ডিম খাওয়া যেতে পারে। এই পরিমাণ ডিম কোলেস্টেরল বা অন্যান্য সম্ভাব্য ক্ষতিকারক পদার্থ শরীরে জমতে দেয় না। যেকোনো খাবারের মতো, স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখার জন্য ভারসাম্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অত্যধিক ডিম খেলে অত্যধিক প্রোটিন কিডনিকে প্রভাবিত করতে পারে এবং উচ্চ-ক্যালোরি কোলেস্টেরলের মাত্রা ব্যাহত করতে পারে। যা আপনার হার্টের স্বাস্থ্য এবং ওজন কমানোর লক্ষ্যকে প্রভাবিত করে। এবার জেনে নিন প্রতিদিন ডিম খেলে কী হয়-
১. পেশী তৈরি করে
ফিটনেস সচেতনরা তাদের ডায়েটে ডিম রাখার কারণগুলোর মধ্যে একটি হলো এতে থাকা ব্যতিক্রমী প্রোটিন সামগ্রী। স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক টাইটাসের মতে, প্রতিটি ডিমে ৬-৭ গ্রাম উচ্চ-মানের প্রোটিন থাকে। এই প্রোটিন পেশী মেরামত, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও শক্তি বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। ডিমের প্রোটিন অত্যন্ত জৈব উপলভ্য, যার অর্থ এটি শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত এবং ব্যবহার করা হয়। ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম উভয়ই পেশী তৈরিতে অবদান রাখে।
২. সুস্থ রাখে
ডিম বি-ভিটামিন, মনো- এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যকর স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ডিকে পাবলিশিং-এর হিলিং ফুডস বইটি তুলে ধরেছে যে, ডিমে পাওয়া পুষ্টি উপাদান কোলিন সারাদিনের স্মৃতিশক্তি এবং মানসিক কর্মক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ডিমের ঘন প্রোটিন উপাদান মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় অবদান রাখে। এটি আমাদের মনোযোগ এবং সতর্ক থাকতে সাহায্য করে।
৩. হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
ডিম খেলে তা হার্ট-প্রতিরক্ষামূলক সুবিধাও দেয়। ডিকে পাবলিশিং-এর হিলিং ফুডস বই অনুসারে, ডিমে লুটেইন এবং জেক্সানথিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থেকে চোখকে রক্ষা করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ট্রিপটোফান এবং টাইরোসিন-দুটি অ্যামাইনো অ্যাসিড-সহ প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ডিমের স্বাস্থ্যকর চর্বি, বিশেষ করে মনো- এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ক্ষতিকারক এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে এবং উপকারী এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে হার্টের স্বাস্থ্যকে আরও সহায়তা করে।
৪. ওজন কমাতে সাহায্য করে
ডিম হলো উচ্চ মানের প্রোটিনের একটি ব্যতিক্রমী উৎস, যা হজম হতে বেশি সময় নেয়, ফলে দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট পূর্ণ রাখে। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে। ম্যাক্রোবায়োটিক নিউট্রিশনিস্ট এবং হেলথ প্র্যাকটিশনার শিল্পা অরোরা উল্লেখ করেছেন যে, উচ্চ-মানের প্রোটিন এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের সমৃদ্ধ ডিম ওজন কমানোর ক্ষেত্রে উপযুক্ত পছন্দ।
৫. বিপাকীয় কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে
ডিম খেলে তা বিপাকীয় কার্যকলাপকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে। হিলিং ফুডস বইটিতে উল্লেখ আছে যে, হজমের সময় ডিমের প্রোটিন পেপটাইডে রূপান্তরিত হয় যা ACE ইনহিবিটারের মতো প্রচলিত ওষুধের প্রভাবের মতো রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ডিমের চর্বি, বিশেষ করে ফসফোলিপিড কোলেস্টেরলের শোষণকে কমিয়ে দেয়, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
দেশসংবাদ/এমএইচ/এমএটি
|
আপনার মতামত দিন
|
সর্বশেষ সংবাদ
ছাত্র হত্যায় জড়িত ছাত্রলীগকে নিষিদ্ধের দাবি
পুলিশ গাড়িতে ওপর আন্দোলনকারীদের হামলা
নির্মাণাধীন ভবন ধসে ৩ জনের মৃত্যু
বঙ্গভবনের সামনে দুই শিক্ষার্থী গুলিবিদ্ধ
তিনদিনের ব্যবধানে আবারও বাড়লো স্বর্ণের দাম
একাত্তরের অপরাধ প্রমাণিত হলে ক্ষমা চাইব
বঙ্গভবনের সামনে সাউন্ড গ্রেনেড নিক্ষেপ
প্রধান বিচারপতির সঙ্গে দুই উপদেষ্টার রুদ্ধদ্বার বৈঠক
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের আহ্বায়ক কমিটি গঠন
ভয়ঙ্কর রূপে ডেঙ্গু, একদিনে আরও ৭ মৃত্যু
সর্বাধিক পঠিত
যে কারণে রাতেই রাশিয়া যাচ্ছেন পররাষ্ট্র সচিব
হত্যা মামলায় গ্রেপ্তার ব্যারিস্টার সুমন 
‘নাশতা না খেয়ে হইচই করার’ কারণে চাকরি হারান ২৫২ এসআই
‘হাসিনার পদত্যাগপত্রের ভূমিকা নেই’
২০২৫ সালের সরকারি ছুটির তালিকা প্রকাশ করে প্রজ্ঞাপন
সোশ্যাল ইসলামী ব্যাংক ঘেরাও করে তালা দিলো গ্রাহকরা
ক্ষমা চাইলেন ব্যারিস্টার সুমন
২৪ ঘণ্টার আল্টিমেটাম সাত কলেজের শিক্ষার্থীদের
কাজের বৈধ পারমিট না থাকায় ৩৪ বাংলাদেশি আটকফেসবুকে আমরা
সম্পাদক
এফ. হোসাইন
উপদেষ্টা সম্পাদক
ব্রি. জে. (অব.) আবদুস সবুর মিঞা
